Preparação do caldo de carne de vaca
Nível de descrição
Documento simples
Código de referência
PT/BPARPD/PSS/FAC/029/000027
Tipo de título
Atribuído
Título
Preparação do caldo de carne de vaca
Dimensão e suporte
1 doc.
Âmbito e conteúdo
Assunto: nota manuscrita de Francisco Afonso Chaves com instrução sobre realização de caldo de carne, gelatina, batata à inglesa e gelosa.
Tipologia documental (original)
nota
Cota atual
4415
Notas
Encontra-se dentro de monografia "Laboratório de diagnóstico de doenças contagiosas da cidade de Paris".
Data de publicação
02/08/2021 10:05:46