Foi a Junta criada pelo decreto-lei número 29749, de 13 de julho de 1939.
Tratou-se de um organismo de coordenação económica dependente do ministério da agricultura, de funcionamento e administração autónomos, com personalidade jurídica e funções oficiais.
Sede: Lisboa. Funções exercidas no continente e nas ilhas.
Fins gerais:
1- desenvolvimento da consciência corporativa,
2- coordenação dos organismos de produção e de comércio de: lãs, carnes, leites e produtos derivados,
3- exercício da ação reguladora dos preços,
4- estudo da melhor forma do aproveitamento dos produtos,
5- emissão de certificados de origem e de qualidade, autorização do uso das marcas nacionais e repressão das fraudes.
Extinção da JNPP: decreto-lei número 15/87, de 9 de janeiro.