Fábrica de Destilação
Informação não tratada arquivisticamente.
Nível de descrição
Subsecção
Código de referência
PT/BPARPD/EMP/FDDMSL/D-B
Título
Fábrica de Destilação
Datas de produção
1865-07-29
a
1920-01-31
História administrativa/biográfica/familiar
Fábrica que funcionou num armazém na Rua do Lameiro inicialmente fora seu proprietário o sr. André Quental (c.f. "Rendas a pagar").Em 1865. 03. 08 é exarada uma escritura de sociedade comercial com firma entre Domingos Dias Machado, na época solteiro, seu tio, Manuel José Machado, casado e José Maria de Aguiar, casado, comerciante, em que se estabeleceu de forma legal uma sociedade que já existia desde 1 de março de 1865, sobre os lucros e perdas da fábrica de destilação, na rua do Lameiro, desta cidade, que lhes pertencia, esta sociedade deveria ser feita "debaixo da firma Domingos Dias Machado & Companhia".De acordo com a referida escritura pertencia aos fundos desta sociedade a casa onde funcionava a fábrica, cujo sócio-gerente fora Domingos Dias Machadohttps://arquivos.azores.gov.pt/details?id=1518661&ht=sociedade|comercial+cnpdl06 Em 1894, era descrita como uma casa baixa, telhada, com uma fábrica de destilação, situada a nº 65, Rua do Lameiro, atual rua do Castilho. A esta fábrica chegavam pipas de melaço carregadas em Pernambuco para produção de aguardente na mesma.A aguardente era vendida em várias zonas da ilha de S. Miguel e consignada para a ilha do Faial, ilha de S. Jorge, onde tinham um depósito nas Velas. Em 1923, de acordo com um alvará, esta fábrica continuava a dedicar-se à destilação de melaço. No Séc. XX dedicaram-se ainda ao negócio da torrefação de café e tinham um secador de chicória, pelo menos desde 1938, de acordo com outro alvará. (1) Através da análise da documentação podemos afirmar que em 1942 já se produzia vinagre nestas instalações, sendo que em 1962 já funcionava uma secção de fabrico de vinagres, que contava com 34 vinagreiras.
Âmbito e conteúdo
Fábrica de Destilação: 1865.07.05 - 1991.04.22 (10 livros)Torrefação: 1921.12.31 - 1971.12.31 (3 liv., 1 pt)Vinagreira: 1942.07.09 - 1975 (2 liv. , 1 pt. - 23 capilhas, 5 f.)
Notas
As datas extremas são relativas à documentação da Fábrica de Destilação.Torrefação (1921 - 1971 e Vinagreira (1942 - 1975). (1) - Ct. 7.110.4.9.8.1.1.
Publicador
m.almeida
Data de publicação
08/07/2022 14:51:05